Was gibt´s zu essen? trisaster Kitchenhelper

[Dragoon]

Würgsing haben wir das als Kinder genannt 

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Gebackenes Kamel (mit Füllung)

Für die etwas größere Feier mit ca. 400 Personen.

Das Besorgen der Zutaten kann unter Umständen Probleme bereiten (Artenschutzverordnung der Herkunftsländer beachten!). Für die Zubereitung ist ein eigenes Grundstück erforderlich.

Zutaten:
jede Menge Feuerholz
200 Regenpfeifer-Eier
20 Karpfen (Zweipfünder)
500 Datteln
4 Trappen (gerupft und gereinigt)
2 Schafe
1 großes Kamel
ausreichend Doum-Palmenblätter zum Umwickeln des Kamels(Bearbeitet)

Zubereitungszeit: dauert etwas länger

Vorbereitung
Man grabe ein Feuerloch, das geeignet ist, ein gefülltes Kamel aufzunehmen. Das Flammenmeer auf eine ca. 1 m tiefe Lage glühender Kohlen hinunterbrennen lassen. 200 Regenpfeifer-Eier separat hartkochen.
Die geschuppten Karpfen sodann mit den geschälten Eiern und den 500 Datteln füllen.
Die fein gewürzten, gerupften und gereinigten 4 Trappen mit den gefüllten Karpfen füllen.
Die beiden Schafe mit den gefüllten Trappen füllen.
Sodann das große Kamel mit den gefüllten Schafen füllen. Das Kamel kurz ansengen, dann mit Doum-Palmenblättern umwickeln und in der Glut vergraben. Zwei Tage lang backen.
Als Beilage Reis servieren.

[grave_digga]

Kling einfach, machen wir dann nächstes Wochenende. 

[Anakin94]

@hide
Wer hat denn hier soviel Platz dafür und außerdem klingt das gar nicht lecker.
Find schon die Vorstellung ekelhaft.
Btw. Woher hast du das Rezept?

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hat jemand auf meinem Discord gepostet, nachdem wir im Flight Simulator 2020 Scherze gemacht haben, wie man ein Kamel auf die Rücksitze einer DA62 quetscht

[Anakin94]

Mit der Pizzasauce war ich nie so zufrieden gewesen.
Ich habe aber eine Sauce gefunden, die ich nahezu perfekt finde.
Das sind passierte Tomaten von Mutti im Glas.
Diese sollte man im normalen Supermarkt finden.

Mutti - Passata

[Anakin94]

Kann mir jemand eine Gemüsebrühe empfehlen?

Zuerst hatte ich die Kraftbouillon von Knorr.
Die war ganz gut, aber ich dachte es geht vielleicht noch besser.
Also bestellte ich die Maggi Gemüsebrühe und die schmeckt mir gar nicht.
Ich nehme einen leichten Fischbeigeschmack wahr, obwohl kein Fisch enthalten sein soll.

Maggi hat noch eine Bio Gemüse Bouillon.
Komischerweise ist die 10 Cent günstiger und soll 1 Liter mehr ergeben.

[Takeshi]

Von Maggi würde ich generell abraten, denn gefühlt hat alles den unverkennbaren Maggi-Geschmack. Das machen die natürlich extra, weil so jedes Produkt wiedererkannt wird, Marketing und so. Ich finde es aber widerlich, wenn alles irgendwie gleich schmeckt.

Ich nutze gerade, wenn auch selten, "Klare Gemüsebrühe" von "Rapunzel": https://www.shop-naturpur.de/Lebensmittel/Rapunzel-Klare-Gemuesesuppe-ohne-Hefe-bio-500g.html

[Anakin94]

Ich nutze gerade, wenn auch selten, "Klare Gemüsebrühe" von "Rapunzel": https://www.shop-naturpur.de/Lebensmittel/Rapunzel-Klare-Gemuesesuppe-ohne-Hefe-bio-500g.html

Ich habe mal angefragt.

[Klauserus]

oh, guter Tipp mit der Brühe
Wie lange reicht die denn?

Leider ist die beste, die ich bisher hatte, die selbstgemachte mit dem Thermomix meiner Ex. Das wird eine super salzige Pampe, aber ist wirklich gut und "frisch".

[Takeshi]

Wie lange reicht die denn?

Das hängt doch stark davon ab, wie häufig man sie benutzt. Bei mir hält sie länger als das Haltbarkeitsdatum. Benutze wie gesagt nut selten Brühe-Pulver.

Leider ist die beste, die ich bisher hatte, die selbstgemachte mit dem Thermomix meiner Ex. Das wird eine super salzige Pampe, aber ist wirklich gut und "frisch".

Dass da viel Salz drin ist, ist ganz normal. Wenn durch die Trockung die Masse um 80 % sinkt (ins Blaue geraten), ist der Salzgehalt danach 5 mal so hoch. Und Salz ist von Natur aus schon im Gemüse. Hab schon häufiger gehört, dass sich Leute über den hohen Salzgehalt im gekauften Pulver beschweren, aber das ist schon von Natur aus so. Klar, eventuell mischen die noch was dazu, Salz ist günstig.

[Klauserus]

Ich meinte haltbar im Sinne von "schlecht werden"

Ja Gemüse enthält Salze. Klar. Aber ich denke nicht so viele, dass es lange haltbar bleibt. Wobei Pulver ja trocken ist. Mhh dann hast du Recht, Salz ist günstig und gut zum strecken des eigentlichen Produktes.