Autor Thema: Unpräzise abgewogener oder fehlender Inhalt (Chicken Nuggets und Fertiggerichte)  (Gelesen 1132 mal)

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Takeshi

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Ach so, jetzt verstehe ich ;D Schon lustig, für die einen ist es ein Argument für selbsgemachtes Essen, dass es nicht immer gleich schmeckt, für dich ist es ein Argument dagegen. Da verstehe ich das Problem. Ich hab damit kein Problem, aber ich habe auch den Anspruch, dass ich selbst gemachtes Essen zu kochen kann, dass es exakt so schmeckt wie bei einem anderen Mal zuvor. Deshalb hab ich mir ein eigenes "Kochbuch" angelegt, in dem ich die Zubereitung genau beschreibe, auch die Zutaten genau angegeben, Gewürze meistens in ml für größere Mengen, so weit es geht. Damit ist das schon ziemlich reproduzierbar, sofern man die gleichen Grundzutaten kauft.

Anakin94

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aber ich habe auch den Anspruch, dass ich selbst gemachtes Essen zu kochen kann, dass es exakt so schmeckt wie bei einem anderen Mal zuvor. Deshalb hab ich mir ein eigenes "Kochbuch" angelegt, in dem ich die Zubereitung genau beschreibe, auch die Zutaten genau angegeben, Gewürze meistens in ml für größere Mengen, so weit es geht. Damit ist das schon ziemlich reproduzierbar, sofern man die gleichen Grundzutaten kauft.

Das kommt auf die Pro-Liste. ;)
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Klauserus

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@ Anakin

Du weißt ja gar nicht ob mir das zu wenig ist :D Vielleicht bin ich nur 1,55 und wiege 40 Kilo :D
Klar, hast recht. Vom Metzger bzw. Fleischer ist es besser. Selbstgemacht ist zu 99% meines Empfindens immer besser.
Aber ich gestehe, dass ich manchmal sündige...in der Arbeit mache ich mir oft diese 5 Minuten Suppen oder diese Chinesischen.
Pures gift, aber machmal überkommt es mich einfach :D

@Takeshi

Zeitverschwendung? Finde ich nicht. Es ist doch gut zu wissen, wenn man beschissen wird um es zu vermeiden bzw. ein Bewusstsein dafür zu bekommen. Das Buch habe ich schon vor fast 10 Jahre gelesen, damals war ich noch ein Mischkostler. Also halb selbst gemacht halb fertig Gerichte. Das hat mich dann dazu bewogen noch genauer zu schauen bzw. noch mehr selbst zu kochen. Das Problem kann man natürlich umgehen (auch mit Nutella) indem man versucht sehr viel selbst zu kochen oder sogar anzubauen. Nur leider wird es vielen nicht gelingen. Ich komme mit unseren kleinen Garten auch schon an die Grenzen. Letztes Jahr hatten wir Kiloweise Tomaten. Haben diese zu Soße eingekocht. Ein Traum. Nur leider hat sie uns nur bis zum Winter gereicht. Hatten 6 Pflanzen. Hätten wir mehr Platz, würden wir noch unabhängiger von irgendwelchen Konzernen. das führt wieder zum nächstesn Puntk --> Grundstücks bzw. Häusepreise. In unserer Gegend mit zwei Verdienern mittlerweile nicht mehr erschwinglich. Es sei denn man will bis 70 zahlen.

Lange Rede kurzer Sinn.

Selber machen ziehe ich mittlerweile allem vor. Man sollte aber dennoch beim Einkaufen genauer schauen und das was Anakin macht finde ich vollkommen richtig. Persönlich würde ich mich gerne selbst versorgen. Kann das aber nicht weil mir der Grund (Fläche) fehlt. Sons wäre das Problem für mich gegessen  ;D

Takeshi

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Es hängt davon ab, wie sehr man beschissen wird und was man dagegen machen kann bzw. ob man dann was dagegen macht. Es bringt mir ja nichts das zu wissen, wenn ich dann einfach nur zähneknirschend ins Regal greife, weil ich bei anderen genau so beschissen werde oder ich genau dieses trotzdem haben möchte. Bei den meisten Menschen tippe ich drauf, dass es genau so laufen wird. Das ist wie überall mit dem Markt. Bei Facebook und Whatsapp beschweren sich phasenweise alle über den Datenschutz, schreiben dann Betroffenheitsbeiträge auf Facebook und nutzen es dann weiter. Wenn den Leuten nicht gefällt, dass das neue iPhone keine Klinkenbuchse mehr hat, dann beschweren sie sich halt darüber, bevor sie sich das iPhone kaufen. Ich bin der letzte, der gegen aufgeklärte Konsumenten ist, aber wenn nichts draus folgt, ist es eben verschwendete Zeit.

Und bei den Lebensmitteln kommt denke ich noch hinzu, dass es nur eine Frage des "wie" ist, nicht des "ob". Die Hersteller müssen mehr Geld verdienen, also lassen sie sich etwas einfallen. Sie können die Verpackungsgröße geringfügig ändern und die indirekte Preiserhöhung fällt nicht so auf.  Alternativ steigt man auf minderwertigere Zutaten um oder ändert die mengenverhältnisse, um teurere Zutaten zu reduzieren. Oder sie erhöhen einfach direkt den Preis. Man kann sich als Kunde nun aussuchen, welche Methode man bevorzugt.

Ich halte die Zeit für sinnvoller darin investiert, sich darüber zu informieren, welche Inhaltsstoffe vielleicht nicht so gesund sind oder sich generell gedanken zu machen sich anders zu ernähren. Damit umgeht man teilweise auch gleich das mit dem Beschiss.

Fertiggerichte sind aufgrund des steigenden Bewusstseins aber wesentlich besser geworden, zumindest gibt es heutzutage einige recht gute Fertiggerichte. Häufig ist das ja auch gar kein Thema Fertiggerichte aus den Zutaten herzustellen, die man auch selbst verwenden würde, gerade wenn es eingefroren wird. Es hält sich ja auch so. Generell sollte man das alles nicht zu Schwarz/Weiß sehen. Es ist nicht so, dass man sofort Ebolaids bekommt, wenn man mal ein billiges Fertiggericht isst oder eine gewisse Menge überschreitet. So lange man die Menge ungesunder bzw. weniger gesunder Lebensmittel reduziert, ist das schon ganz gut. Wenn du nun einige Monate mit den selbst angebauten Tomaten ausgekommen bist, ist das schon besser als nur Tomaten im Supermarkt zu kaufen. Wer 3 bis 4x die Woche selbst kocht, lebt schon mal tendenziell gesünder als würde er nie selbst kochen. Auch die Wauswahl der verarbeiteten Produkte spielt eine Rolle und nicht alles, was vermeintlich gesünder ist, ist es auch. Fleischersatzprodukte wie vegane "Bratwurst" (auch noch teuer) ist vermutlich ungesünder als die billige echte Bratwurst.


Edit: Die nächsten Frosta-Packungen wiegen 428 g und 409 g (Inhalt mit 375 g angegeben). Die Verpackung wiegt 35 g, das heißt der Inhalt war bisher:
- 355 g
- 374 g
- 393 g
- 395 g
Mittelwert: 379 g (+4 g)
« Letzte Änderung: 12. August 2020, 09:17:52 von Takeshi »

Anakin94

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Edit: Die nächsten Frosta-Packungen wiegen 428 g und 409 g (Inhalt mit 375 g angegeben). Die Verpackung wiegt 35 g, das heißt der Inhalt war bisher:
- 355 g
- 374 g
- 393 g
- 395 g
Mittelwert: 379 g (+4 g)

Vielen Dank fürs wiegen und berechnen.
Das ist echt traurig, das die Gewichtsangaben auch bei Frosta so schwanken.
Da braucht man sich nicht zu wundern, wenn man sonst satt wurde und bei einem anderen Mal nicht.
Bis jetzt sieht es nach einer Toleranz von + - 20 g aus.
Da muss man beim Einkaufen wohl immer eine Waage dabei haben.

Bei mir wird es nun schwer werden die Fertiggerichte von Real Quality zu wiegen.
Denn der Real wird bald geschlossen.
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Takeshi

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Genau, die Schwankung liegt bei ±20 g, das sind ±5%. Ich weiß nicht, ob man das wirklich merkt. Da gibt es wohl einen größeren Einfluss auf den Hunger und der wieder auf die Sättigung als die Menge in der Verpackung.
Ich finde das nicht schlimm, so lange es im Mittel stimmt, sich der Hersteller also nicht dran bereichert und ich statistisch gesehen das bekomme, was auf der Verpackung steht. Ich kann ja nicht nur Pech, sondern auch Glück haben.

Anakin94

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Laut dieser Tabelle (Siehe Anhang) sind nur 3 % bei 300-500 g Packungen zugelassen.

Aber:
Zitat
Im Einzelfall – bei höchstens zwei Prozent der Produkte einer Charge  – darf die Abweichung höchstens das Doppelte der Minusabweichung betragen.
Quelle: Lebensmittelklarheit - Weniger fürs Geld – Ärgernis Füllmenge

Wenn ich das richtig verstanden habe, dürfen dann z.B. bei 100 Packungen einer Charge, 2 Packungen auch 6 %weniger Inhalt haben.

Die schlechteste Packung Cevapcici lag bei 370 g (398 g mit Plastikschale+Folie).

Soll=400 g
Ist=370 g

7,5 % Verlust das ist schon mehr als das doppelte.

Die Chicken Nuggets wogen komplett mit Karton 511 g, ohne Karton mit Plastiktüte 457 g, reine Nuggets 453 g

Soll=500 g
Ist=453 g

9,4 % Verlust.  :'(
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Interessante Tabelle, danke dafür. Irgendwie ist die Tabelle idiotisch, was aber nicht heißt, dass sie nicht die offizielle Gesetzeslage wiedergibt. Die Mengen werden in Gruppen unterteilt und immer abwechseln darf die Abweichung immer relativ gleich bleiben, dann wieder sinkt die relative erlaubte Abweichung mit steigendem Gewicht. Da die Bereiche aber so ganz geschickt ineinander übergehen, wird das wohl so stimmen.
Die Frosta-Packung ist aber gerade noch "legal". Denn nach der Tabelle sind maximal 6% erlaubt, also 22,5 g von den 375 g, macht 352,5 g und 355 g waren drin.

Deine Packung Cevapcici ist in der Tat 6 g drunter. Aber ich bin echt nicht sicher, ob das bei Stückgut auch so gilt, also auch bei den Nuggets. Ich denke, das ist erlaubt.